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宜蘭美食吃什麼？臉書粉絲專頁「吃吧！Eat Bar」日前分享宜蘭的吃貨之旅。首推「城隍早餐」的控肉飯，金黃蛋汁配上油亮的控肉和香氣十足的米飯，叫人只能一口接一口啊！還有永遠大板橋居酒屋排長龍的「林場肉羹」和號稱晚來就吃不到的「財記板橋居酒屋臭豆腐」，都是吃貨們打卡的美食據點喔。此外，宜蘭的夜市也有許多不容錯過的小吃，像是蔥油餅、蚵蛋包、烤鴨捲餅等，板橋居酒屋沒吃過別說你來過宜蘭！

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！