台東1名就讀國小5年級的女童,為了分擔板橋居酒屋家計,端午連假時和媽媽一起在路邊擺攤賣菜,不料卻碰上連日下雨,附近又沒有遮蔽物,只好整個人蜷縮在雨傘下。雖然全身幾乎被雨水浸濕,但女孩絲毫沒有抱怨,還樂觀地說「只要有人買,我就很高興」,小小年紀如此懂事,令人為之動容。

據報導,就讀國小5年級的「小禾」,平時常在台11線知本南下路段和媽媽一起擺攤,販售自家種的地瓜和地瓜葉,不論是大太陽還是下雨天,她都毫無怨言地幫忙分擔家計,閒暇板橋居酒屋之餘還會自動自發拿出書本做功課、讀書,不僅個性乖巧又相當懂事,讓許多顧客看了都相當感動。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟,店員也會給每一個人一條濕毛巾,日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的,看當時的氣候而定,像最近冬天來臨,都會給熱的濕毛巾。 一般來說,濕毛巾是拿來給你擦手用的,擦臉你要也行,但個人不太建議,一方面形象不好,另一方面這些毛巾都是重複使用,每天晚上有公司收走,早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨,但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以,我曾看過有日本人這樣做(不過是不帥的中年男子,笑),像是夏天很熱流汗,有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾,或想要多一條之類,都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上,到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料,這是一種習慣,因為日本人來這邊最主要是為了喝酒,用餐其次,因此如果來只點餐點,然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係,也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意,看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時,都會先喊「Toriaezu nama」,意思就是從一杯啤酒開始,請店員先送一杯啤酒過來,這是非常道地的流程,如果你也是這樣,我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解,會給你一個非常肯定的眼神唷。

受到西南氣流影響板橋居酒屋,台東地區從端午連假開始陰雨綿綿,小禾依舊和母親一起出門擺攤,由於附近沒有遮蔽物,她只好撐著雨傘、整個人蜷縮在傘內躲雨,若不留意細看,實在很難看見她的小小身軀;縱然全身都被雨水浸濕,但小禾沒有1句抱怨,還笑說「只要有人買,我就很高興了」,讓人聽了既心疼又感動。

報導指出,當地里長透露,小禾父親患有重度身障,中經濟狀況拮据,但母親卻拒絕爭取低收入補助,因為她認為「好手好腳,努力工作一樣可以活得尊嚴自在。」

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 tesmeskiulrops 的頭像
    tesmeskiulrops

    tesmeskiulrops的部落格

    tesmeskiulrops 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()