許多民眾為了促進腸胃運作，都會服用益生菌或飲用含乳酸菌飲料。衛福部食藥署今(6日)公告，常用於益生菌產品的糞腸球菌(Enterococcus faecalis)和屎腸球菌(Enterococcus faecium)，因結構和抗生素類似，恐怕會在人體產生抗藥性，因此從明年7月起，上述2菌種將不得作為食品原料，違者可處300萬元以下罰緩。
據了解，糞腸球菌及屎腸球菌為腸球菌屬(Enterococcus)的主要菌種之一，過去曾被歸類為益生菌，但聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工作小組(Joint FAO/WHO Working Group)重新評估後，基於腸球菌株具有萬古黴素(vancomycin) 之抗藥性，且部分具抗藥性基因之菌株與醫院院內感染相關，因此不建議再將腸球菌作為益生菌供人類使用。
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衛福部食藥署今日公告，為使腸球菌之管理與國際接軌，同時保障民眾健康，明年7月1日起，不得再將糞腸球菌以及屎腸球菌作為食品原料使用，凡經查獲食品使用之原料不符合相關規定者，違者得依食品安全衛生管理法第48條規定處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛福部食藥署指出，如業者仍有使用需求，則應檢具菌株(strain)之基本資料、詳細生產加工過程、品管及儲存方式、預計使用方式及用量、安全性證明(包含基因毒性、九十天餵食毒性、致畸試驗、全基因體序列、毒力相關因子檢測、抗生素抗藥性檢測)，以及不具致病性證明等其他必要性資料，送衛福部提出申請並確認其食用安全，經公告後始得作為食品原料使用。
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